المقادير:
دجاج مسلوق
جزر اصفر مبشور _ زبده _3ملاعق زيت زيتون
بصلة مفرومة _ثوم مطحون
خل _ملح_فلفل ابيض
3ملاعق طحين
مرق الدجاج والكمية حسب الرغبة ولكن يجب أن تغطي الدجاج لا اقل
كريم فرش أو جبنه قطع .
الطريقة:
نضع في قدر زيت زيتون والقيل من الزبدة حسب مقدار المكونات ثم نضع شرائح الجزر حتى يصبح لونها ذهبي ثم نضع الدجاج ونلوحه بالزبدة ثم نضع الطحين ونحركه جيداً ثم نصب مرق الدجاج ثم نضع الملح والخل ويمكن الاستغناء عنه والفلفل الأبيض وندعه يغلي قليلاً ثم نضع الكريم فرش أو جبنه نذيبها به وكمية أي منهما تكون حسب كمية ما وضع من مرق الدجاج إذ تكون الصلصة في النهاية سميكة .
نأتي بصينية الفرن ونضع الدجاج وفوقه الصلصة ومن الممكن أن نفرش الصينية بالبطاطا المقلية ونضعها بالفرن حتى تنضج وتشقر من فوق والصلصة تصبح قليلة جداً (تنشف تقريباً)
وصحة على قلوبكم
]
دجاج فرنسي 
رد: دجاج فرنسي 
